Glossario

 
 

BdM-Bilancio diMassa

Il Bilancio di Massa, BdM, rappresenta la differenza tra quantità di prodotto acquisito, per produzione e/o acquisto, e quantità di prodotto ceduto, per vendita e/o trasformazione.
Il BdM non deve essere negativo, altrimenti genera un allerta.
In rete OIP il BdM è identificato univocamente da 4 dati CUAA, Codice Intrastat del prodotto, Tipo prodotto (biologico, in conversione), Anno.
Ogni operatore potrà avere più Bilanci di Massa in conseguenza dei prodotti trattati.

Codice Intrastat

Il Codice Intrastat consente a ciascuna nazione membro dell’Unione Europea di identificare univocamente un prodotto.

CUUA

Il CUAA è il Codice Unico di identificazione Aziende Agricole, corrisponde al codice fiscale dell'azienda, ed è considerato il numero identificativo da utilizzarsi in tutti i rapporti con la pubblica amministrazione.
Per questo motivo viene utilizzato anche da rete OIP come elemento discriminate nel riconoscimento di un'azienda.​

OdC - Organismo di Certificazione

L'OdC, Organismo di Certificazione, è un'organizzazione che certifica la conformità delle coltivazioni, della commercializzazione e della trasformazione dei prodotti biologici.
Sul sito DATABIO di ACCREDIA è possibile consultare l'elenco degli OdC del biologico.

Operatore

Il termine operatore individua chi, operando nel settore del biologico, interviene in modo concreto delle transazioni.
Come operatore identifichiamo senza distinzioni un produttore, un commerciante, un trasformatore.

Transazione

Rappresenta il passaggio di un prodotto tra due operatori che saranno identificati come cedente, per esempio un venditore, e ricevente, per esempio un acquirente.
 
 
 
 
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